Khu vườn rộng gần 40 nghìn m² xanh tươi rau quả Việt của mẹ 3 con ở Canada

Ở nơi có khí hậu khắc nghiệt nhưng chị Hồng Phước đã cải tạo mảnh đất rộng đến gần 4 hecta trở thành khu vườn với hàng trăm loài cây, rau và hoa trái.

Chị Hồng Phước là bà mẹ trẻ xinh đẹp của 3 thiên thần bé nhỏ. Chị quê gốc ở TP.HCM, sau khi kết hôn, chị sang Canada định cư từ năm 2009 tại một thị trấn nhỏ ở miền Bắc nước này.

Khi mua mảnh đất vẫn còn trống với cỏ dại, bà mẹ Việt đã tự tay cải tạo không gian rộng đến 40 nghìn m2 để tạo thành khu vườn xanh tươi rau quả. Chị Phước cho biết: “Mình có 2 khu vườn trồng rau, khu ngoài trời và khu nhà kính. Một khu chỉ trồng vào mùa hè còn mùa đông, những loại cây quý mình phải chuyển vào nhà kính. Qua mùa đông lạnh giá, khắc nghiệt, mình lại bắt đầu trồng lại từ đầu với những loại rau quả, hoa mà mình thích. Riêng các loại cây ngủ đông, năm sau sẽ mọc lại như tulip, mẫu đơn nên khu vườn sẽ đẹp hơn và mình cũng đỡ vất vả hơn”.

Những ngày đầu cải tạo, mảnh đất vì quá rộng nên chị Phước gặp nhiều khó khăn. Từ việc giải quyết những bụi cỏ và duy trì cỏ không mọc lại khiến đôi khi chị cảm thấy “ngán ngẩm”. Có những ngày chị dọn vườn từ sáng đến tối và đau lưng, mỏi tay, ê ẩm người nhưng nghĩ đến thành quả, mục tiêu sẽ thực hiện, chị lại cố gắng hơn trong những ngày tiếp theo.





















Vì yêu quê, nhớ quê nên khi cải tạo vườn ở Canada, chị Hồng Phước đã quyết định trồng chủ yếu là các loại rau trái Việt. Chị kể, thời tiết ở đây nhiều khi quá khắc nghiệt, lại không phải lúc nào cũng phù hợp với các loại rau quả Việt nên chị làm thêm nhà kính để trồng rau vào mùa đông. Đến mùa hè, chị mới chuyển cây ra ngoài vườn để trồng.
















Hiện tại, khu vườn của gia đình chị có đến hơn 100 giống cây cả châu Âu và châu Á. Rau Việt được chị trồng khá nhiều như rau muống, mùng tơi, bạc hà, các loại rau thơm, cây sương sâm, cần nước, rau má, cà, đậu que, xà lách… Ngoài các loại rau, chị Phước trồng thêm giống của Canada như kale, spinch, rhubarb… cùng nhiều loại cây ăn trái, cây hoa và cây cảnh cho khu vườn thêm sinh động.

Mỗi ngày, chị Phước dù bận đến mấy vẫn dành thời gian để tưới cây. Đối với chị, được dạo bộ trong vườn, được ngắm những luống rau, những bụi hoa đang khoe sắc, tươi tốt cũng là món quà giúp chị vui suốt một ngày, giúp bà mẹ 3 con cảm thấy yêu đời và cân bằng cuộc sống dễ dàng hơn.













Khu vườn yên bình hơn vào những ngày cuối tuần, khi các con nô đùa trên bãi cỏ, cùng ngắm các loại rau, hoa mẹ trồng. Cả gia đình cùng xắn tay dọn vườn, nhổ cỏ hay thu hoạch rau quả cũng là niềm vui và hạnh phúc giản dị, bình yên của chị.