Nói theo một cách rất thời sự, thì “rau sạch chính chủ" đang là mốt của cả những nhà giàu hiện nay với chi phí bỏ ra chẳng là bao so với túi tiền của họ. Thậm chí, rau không chỉ để ăn mà có xu hướng là để làm đẹp, và để... thể hiện.

“Thâm canh” trên biệt thự

Mặc dù, trong năm 2012, gía bất động sản trượt dốc… nhưng có thể nói, một căn nhà mặt phố hay một biệt thự liền kề vẫn có giá hàng chục tỉ đồng với chủ nhân là những người giàu có, họ hoàn toàn có thừa tiền để hàng ngày mua rau cỏ phục vụ cho nhu cầu thực phẩm trong gia đình.

Tuy nhiên, “không có gì sướng bằng nửa đêm ăn bát mì mà có một cọng rau húng chó, xanh mơn mởn, cắn ngập môi và không bao giờ sợ bị… thuốc” – đó là theo cách nói của ông Phương (Tôn Đức Thắng - Hà Nội). Ông nói đó chắc chắn là “rau sạch” vì không phun thuốc trừ sâu, không dùng chất kích thích tăng trưởng.

Nhà ông Phương không thiếu tiền, mặc dù cũng ở trong ngõ là ngõ nhưng ô tô vào được, trên tầng thượng là có những chậu lan, lồng chim, gần đây thì ông “đầu tư” thêm một vài chậu rau, có hành, có xà lách, có mùi tàu và có cả… húng chó.
 

Đất sạch loại để trồng rau hữu cơ này có giá 60.000 đồng/túi 5kg, hạt giống các loại rau ăn lá như cải, rau muống, hoặc cả rau củ như củ cải đỏ, củ cải trắng… từ 15.000 – 30.000/100g hạt, tuỳ từng loại mà có thể thu hoạch sau 2 tuần trở lên.

“Nhà có osin, nhưng osin không làm việc này, trồng rau là thú vui của tôi”, vị “đại gia” sở hữu chiếc Land Rover này cho biết. Nhiều hôm, bạn bè tới chơi làm bữa lẩu tại gia cho ấm cúng chứ không đi quán, riêng món rau sống là “chuẩn” nhất, cứ rửa sạch, ngâm qua tí muối là nhai rau ráu, hơn cả ngoài quán… vạn lần.

Dần dần, bạn bè ông bảo “bọn tao cũng đú”, thế là mấy ông cũng về nhà mua hộp xốp, dọn sân thượng và… trồng rau.
 

Gần đây, nhiều gia đình tại Hà Nội cũng chọn giải pháp tự cung tự cấp những loại rau đơn giản cho gia đình, chủ yếu là rau lấy lá.

Thậm chí, tại nhiều nơi như dọc những con lươn chắn đường lớn khu đô thị Hoàng Quốc Việt hay Pháp Vân, người ta thấy trồng nhiều loại rau hơn, có cả những loại dây leo cao như đậu Hà Lan chẳng hạn.

Bác Mùi (khu đô thị Hoàng Quốc Việt) cho hay, dỗi việc nên bác trồng rau cho vui, cũng tưới cây, chăm sóc, thu hoạch… rau ăn rất yên tâm, mặc dù thỉnh thoảng cũng bị… ăn trộm, nhưng không đáng kể.

Hiện tại, khu nhà bác cũng có nhiều gia đình có người già tham gia trồng rau, bà nói rằng, các cháu nhỏ trong nhà cũng được bà hướng dẫn cho việc trồng rau thay vì chỉ biết tới cây rau khi mẹ mua về, hoặc qua sách giáo khoa môn sinh vật.

Rau cũng có thể… làm đẹp

Nếu như mới vài năm trước đây, người Hà Nội, TP.HCM hay những thành phố lớn khác trồng rau chỉ để ăn, và trồng cho vui thì hiện tại đã có nhiều nhu cầu trồng rau để làm đẹp cho ngôi nhà.

Theo anh Lê Ngọc Giang (một kiến trúc sư) thì không gian tại tầng thượng ngôi nhà cũng có thể bố trí phù hợp để trồng rau mà vẫn đẹp, do màu xanh của rau đem đến cảm giác dịu mát mà không có mâu thuẫn với kiến trúc. Hơn nữa, gia đình vẫn có thể trồng những chậu rau màu sắc, bên cạnh những chậu hoa để tạo thành một khu vườn đa dạng.

Bạn Nguyễn Minh Thành (92/19/16/5 Huỳnh Khương An, P.5, Quận Gò Vấp TP.HCM) cho biết, doanh số chậu nhựa tiêu chuẩn dành cho việc trồng rau, trồng hoa tại nhà mà cơ sở của bạn kinh doanh có xu hướng tăng, nhưng không tiết lộ cụ thề vì "bí mật kinh doanh".

Giá mỗi chậu là 130.000 đồng, mỗi 1m2 có thể tận dụng được 10 chậu, nhưng nếu lên giàn thì có thể tận dụng tới 30 chậu… một gia đình trong TP.HCM muốn trồng rau đẹp thì bỏ ra vài triệu đồng là chuyện khá bình thường.
 

Một bà nội trợ cho hay, bình thường thì chồng thích ăn nhậu ở ngoài hơn, nhưng từ khi có vườn rau ở biệt thự 2 tầng của gia đình thì ông chồng tự nhiên "mềm tính" thích dẫn bạn bè về nhà để tổ chức ăn uống và khoe... nhà có rau sạch.

Cũng may là nhà chị có người giúp việc, nên những chuyện như nấu nướng, dọn dẹp thì có giúp việc làm, chị chỉ cần ngồi đấy làm công tác ngoại giao bên chồng và nhận những lời khen, ghen tị của bạn bè dành cho chồng chị - người được cho là có người vợ đảm đang.

Dự đoán, trong những năm tới những người dân sống ở đô thị sẽ quan tâm hơn đến việc trồng rau trong nhà, nhất là khi những hạn chế của việc sống trong thành phố như thiếu đất sinh hoạt có thể khắc phục bằng công nghệ trồng rau hiện đại với các loại chậu được thiết kế phù hợp, đất sinh học và các loại giống cây tốt.

Ngoài ra, sự lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là một trong những nguyên nhân khiến xu hướng trồng rau trong gia đình đô thị phát triển.
 

DiaOcOnline.vn - Theo VTC News